乙酸乙酯是一种常见的有机化合物，它具有许多良好的化学性质和较广的应用。但是，许多人对乙酸乙酯是否是极性溶剂存在疑惑。实际上，乙酸乙酯是一种中等极性的溶剂。
       在乙酸乙酯分子结构中，乙酸基与乙酸乙酯的酯基之间存在一个极性键，这使得乙酸乙酯在一定程度上具有极性。然而，相对于其他极性溶剂，如水、醇类溶剂等，乙酸乙酯的分子极性较小，因此在许多情况下，它被认为是一种非极性溶剂。
       乙酸乙酯具有许多良好的化学性质，在许多领域都有着广泛的应用。例如，在有机合成中，乙酸乙酯被广泛用作溶剂和反应中间体；在油墨、涂料、胶水等制造中，它则被用作挥发性溶剂；同时，乙酸乙酯也是许多食品香料的主要成分之一。