醋酸乙酯和甲苯是应用于工业和实验室中的有机化合物。醋酸乙酯是一种透明、无色的液体，具有特殊的气味和较小的相对分子质量。它主要用于制药、涂料、染料等领域。甲苯则是一种具有苯环结构的无色液体，也有独特的气味和良好的溶解性能。甲苯被应用于油漆、橡胶、塑料等行业。
       在这两种化合物中，醋酸乙酯和甲苯各有其独特的优点和用途。醋酸乙酯的挥发性较小，泪眼熏心的现象相比于甲苯要少很多。在制药、涂料等领域，醋酸乙酯在稳定性和可控性方面也具优势。另外，醋酸乙酯可以和很多有机和无机物质发生反应，应用于化学合成和制备实验。
       相较之下，甲苯应用于工业化生产中。它在制造聚酰亚胺、聚苯乙烯等高分子材料方面有着重要的作用。甲苯的挥发性较强，环境的风险，因此在实验室中的使用需要注意安全措施，保证操作员的安全。除此之外，甲苯也可以作为有机溶剂使用，在颜料、塑料等领域有着广泛的应用。
       另外我们还介绍过醋酸乙酯溶解硅油的文章，也可以去了解一下这篇文章：醋酸乙酯能溶解硅油吗？
       总之，醋酸乙酯和甲苯都是有着重要用途的有机化合物。选择哪种化合物主要取决于具体的应用和需求。在进行化学实验时，需要选择化合物的挥发性和稳定性等因素，同时也要注意实验环境和操作的安全性。二者之间并无优劣之分，更应根据不同领域和应用的需求来做出选择。